久しぶりに珈琲の話を。 先日購入していたエチオピアシダモG4をハンドピックしました。状態があまりよくないため、はからずもピック&欠点豆除去の練習になりました。 1 ピック前 2 ピック後 3 欠点豆について カビ豆 黒豆 発酵豆 未熟豆 虫食い豆 貝殻豆 パ…