今使用しているフライパンについて表面に痛みが生じており焦げがつきやすくなってしまいましたので先日の楽天スーパーセールを活用して新調しました！ item.rakuten.co.jp BALLARINIのトリノフライパン28センチです。 ちなみにこれまで使用していたフライパ…

寒くなってきたけれど上手く行くでしょうか。

食べるのが楽しみ！

昨日はアクアパッツァ、キッシュ、ポトフでパーティー！ 秋刀魚は持ち込みです。 コロナ以来、久しぶりでした。

我が家の料理担当は奥様が主ですが、ピザと焼売そして時々のカレーについては私が作ります。今日はおすすめのレシピを。 1 材料 2 手順 (1)下準備(A) (2)蒸らし炒め(B) (3)味付け(C) (4)完成(D) (5)盛付 3 参考 1 材料 ◯ A・鶏もも肉ぶつ切り：600g ・塩胡椒…

昨年仕込んだ味噌が残りわずかになりました。

この時期の風物詩である山わさびを醤油漬けにしました。 1 山わさびとは 2 山わさび醤油漬 1 山わさびとは 正式名称がホースラディシュで和名がセイヨウワサビで、フィンランドや東ヨーロッパが原産で、先の尖った60センチほどの明るい緑色の大きな葉が特徴…

人生にはいくつものターニングポイントあります。自分にとっては受験、就職が特に大きいものであり、その都度後悔ないように悩みながら決定してきました。 今の生活は満足しているものですが、「あの時、別の道を選択していたら今、どうなっていたのだろう」…

と申しましても自分では作っておらず。恵まれた食生活に感謝です。 自家製パンとキッシュ ロールキャベツ 餃子とレバニラ炒め 無水ビーフシチュー 塩豚と参鶏湯

ブログを開始してから１６日目。理由は不明ですが，この２４時間で多くの方に読者になっていただいています。 はじめてみていただく方も多いと思いまして，改めてこのブログの名前とロゴに込めた想いをお伝えしたいと思います。 1 ブログ名 2 ロゴ 1 ブログ名…

一雨一雨ごとに朝晩の寒さが増してきており、おでんが沁みる時期になりました。 載せたい記事があるのですが、作成が追いついておらず！時々、食卓の様子についてもお知らせすることがあるかもしれません。「ライフスタイル」というカテゴリーでいいのかはわ…

自宅の一室で珈琲を焙煎しはじめたことを契機にブログを始めました。 珈琲やアウトドアのことなどを中心に北国でのあたたかなくらしについて綴っていきたいと考えています。 また、ブログ自体も更新にあわせてよいものにしていきたいと思いますのでよろしく…