RoasterySpace

珈琲の自家焙煎のために自宅を新築する際に家族と設計士さんの理解を得て焙煎スペースを確保してもらいました。

場所は２階北側のLDK裏にあるバックヤードの更に奥で、広さは４畳程度、PCなどの設置も兼ねている書斎のような空間です。ちょうどキッチン裏なのでガスコックを設置するのに適当であり，焙煎時の香りについては，換気扇を設置するとともに，ダクトから排出できる

ように窓も設けてもらいました。

壁上段の造作棚には、豆やミル、梱包材などを置くことができ、また焙煎機を設置している机は以前の家で使用していたものをリメイクしてもらいました。

焙煎機は、FUJIROYALのDISCOVERYを使用しています。焙煎機のご紹介はまた別の機会にさせてください。

ほっとする一息を創るためには、恵まれた空間です。